Prévalence et distribution spatiale des aliments hautement transformés dans une étude populationnelle et associations avec les facteurs socioéconomiques et de santé
La consommation d'aliments hautement transformés (AHT) est associée à un risque accru de maladies chroniques, mais les profils de consommation selon les catégories alimentaires restent peu documentés. Cette étude décrit la consommation d'AHT chez des adultes genevois et identifie les principaux déterminants socioéconomiques, spatiaux et de santé associés.