Prevalenza e distribuzione spaziale degli alimenti altamente trasformati in uno studio di popolazione e associazioni con fattori socioeconomici e sanitari
Il consumo di alimenti altamente trasformati (AHT) è associato a un aumento del rischio di malattie croniche, ma i profili di consumo in base alle categorie alimentari rimangono poco documentati. Questo studio descrive il consumo di AHT tra gli adulti di Ginevra e identifica i principali fattori socioeconomici, spaziali e sanitari ad esso associati.