Benachteiligung auf lokaler Ebene ist mit der räumlichen Verteilung einer geringen Qualität der Ernährung bei Erwachsenen verbunden: eine bevölkerungsbezogene Querschnittsstudie in der Schweiz

Santa-Ramírez HA, Bilal U, Marques-Vidal P, Nehme M, Guessous I, Stringhini S, Joost S.

Local-scale deprivation is associated with the spatial distribution of poor diet quality in adults: A cross-sectional population-based study in Switzerland. Soc Sci Med. 2025 Jun;374:117926. doi: 10.1016/j.socscimed.2025.117926. Epub 2025 Mar 5. PMID: 40203563.

Zusammenfassung :

Hintergrund und Ziel: Eine geringe Qualität der Ernährung wird mit nichtübertragbaren Krankheiten und Sterblichkeit in Verbindung gebracht. Wir wollten die räumliche Abhängigkeit der Ernährungsqualität und ihren Zusammenhang mit der lokalen Benachteiligung bei Erwachsenen bewerten.

Methoden: Wir verwendeten die Daten der Wellen 2016-2019 der bevölkerungsbasierten Studie Bus Santé, die in Genf durchgeführt wurde (n = 4 453). Die Qualität der Ernährung wurde mithilfe des Alternate Healthy Eating Index (AHEI) und ihre räumliche Abhängigkeit mithilfe der Local Indicators of Spatial Association (LISA oder Moran local I) bewertet. Bivariate LISA-Analysen sowie geografisch gewichtete Regressionsmodelle wurden verwendet, um die Assoziationen mit soziodemografischen Variablen und Benachteiligung auf kleinräumiger geografischer Ebene zu bewerten. Regressionsmodelle, die sich auf Ernährung und Variablen der metabolischen Gesundheit bezogen, bestätigten die Gültigkeit der räumlichen Cluster für niedrige Lebensmittelqualität.

Ergebnisse: Insgesamt wurden 4 248 Teilnehmer einbezogen (Durchschnittsalter 47 ± 14 Jahre, 50,7 % Frauen). Der durchschnittliche AHEI-Wert lag bei 35,2 (SD 10,8). Vierzig Prozent der Teilnehmer wiesen eine niedrige Ernährungsqualität auf. Die Ernährungsqualität wies eine räumliche Strukturierung auf der Ebene des Kantons Genf auf, mit identifizierten Clustern von niedriger Ernährungsqualität (durchschnittlicher AHEI-Score 27,8 ± 6,24) und hoher Ernährungsqualität (durchschnittlicher AHEI-Score 43,8 ± 6,8). Die Cluster für niedrige Lebensmittelqualität blieben auch nach Anpassung an individuelle Variablen bestehen. Der größte Cluster niedriger Lebensmittelqualität war mit einem höheren Grad an lokaler Benachteiligung verbunden.

Schlussfolgerung: Unsere Studie beleuchtet die Rolle der Benachteiligung auf lokaler Ebene als unabhängige kontextuelle Determinante der Ernährung in einer europäischen Stadt mit hohem Einkommen.

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