Associazione indipendente tra indicatori socio-economici e consumo di macro e micro-nutrienti in Svizzera
Questo studio mostra l'influenza di vari fattori socio-economici sul consumo di nutrienti per genere in Svizzera. Per essere più efficaci, gli interventi volti a ridurre le disuguaglianze dovrebbero tenere conto dell'impatto del reddito, del livello di istruzione e dell'occupazione sulle pratiche alimentari.